桑叶汁饮料的工艺技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任君

作者： 任君;毛丽萍;卫天业;冯耐红;郑宏源

作者机构：

关键词： 杀青;真空浓缩;混合;瞬时灭菌;脱气灌装

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2001 年 06 期

页码： 71-72

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过试验介绍一种饮料的生产方法 ,确定最佳配方和工艺条件。

分类号： TS275.5

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