百菌清在黄瓜、番茄加工前后的残留变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许晓梅

作者： 许晓梅;王文桥;潘文亮;张小风

作者机构：

关键词： 百菌清;气相色谱;残留变化;黄瓜;番茄;加工

期刊名称： 农药

ISSN： 1006-0413

年卷期： 2006 年 45 卷 12 期

页码： 58-59+61

收录情况： 北大核心

摘要： 采用气相色谱电子捕获检测技术(GC-ECD)研究了75%百菌清WP在黄瓜腌渍、番茄制酱前后的残留变化。百菌清的最低检出量为1.5×10-12g,在黄瓜和番茄中的最低检出浓度为0.002mg/kg。在黄瓜、番茄中平均回收率为79.8%～102.3%,变异系数为6.9%,符合农药残留分析的要求。研究结果表明,黄瓜、番茄在加工后百菌清残留量降低很快,食用更安全。

分类号： TS255.7

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