早稻穗发芽对水稻产量和米质的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 马良勇

作者: 马良勇;杨长登;李西明;庄杰云

作者机构:

关键词: 早稻;穗发芽;千粒重;稻米品质

期刊名称: 中国稻米

ISSN: 1006-8082

年卷期: 2004 年 10 卷 01 期

页码: 15-16

摘要: 以田间自然条件下穗发芽的早稻品种为材料 ,研究了穗发芽对水稻产量和稻米品质的影响。结果表明 :穗发芽严重影响水稻的千粒重 ,千粒重降低6.91%~24.45% ;同时 ,穗发芽导致糙米率、精米率和整精米率下降10 %~90 % ,并使透明度和胶稠度下降 ,严重影响了稻米的加工品质和蒸煮品质。

分类号: S511.31

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