新消费业态下"乳山牡蛎"产业发展关键环节存在问题与改善对策

文献类型: 中文期刊

第一作者: 康绪明

作者: 康绪明;陈萍;赵艳芳;谭志军

作者机构:

关键词: 乳山牡蛎;品牌推广;防伪追溯;冷链物流;电子商务;对策

期刊名称: 渔业信息与战略

ISSN: 2095-3666

年卷期: 2023 年 003 期

页码: 179-186

摘要: “乳山牡蛎”是中国的优质海产品,也是品牌化发展的重要目标。近年来,随着人们消费模式的改变,牡蛎产业发展对品牌推广与保护、防伪追溯、冷链物流以及电商流通等关键环节提出了更高要求。结合生鲜特点及牡蛎产业发展存在的各种问题,提出通过创新品牌推广思路、提高品牌推广效率、完善流通追溯体系等措施确保食品质量安全;通过加快政策、法规、标准、人才、设备、信息共享建设,促进冷链物流畅通良性发展;通过电商流通关键环节的疏通,积极推进电子商务发展;最终解决影响“乳山牡蛎”产业发展的难点与堵点,促进产业健康有序发展。

分类号: F326.4

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