澳洲坚果成熟期间果实内果皮颜色、果仁品质变化及最适采收期预测

文献类型： 中文期刊

第一作者： 万继锋

作者： 万继锋;卢智强;邹明宏;陈菁;宋喜梅;杨倩;董丽红;罗炼芳;曾辉

作者机构：

关键词： 澳洲坚果;成熟期;内果皮颜色;单粒果仁干质量;果仁粗脂肪;最适采收期

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2023 年 006 期

页码： 72-75,84

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探讨生产上确定澳洲坚果果实采收适期的实用方法，以“南亚2号”“南亚3号”“922”3个生产上主栽的澳洲坚果优良品种为试材，不同采收日期，即7月20日、8月5日、8月20日、9月5日、9月20日分别采集果样，比较分析果实成熟期间3个品种内果皮颜色，单粒果仁干质量，果仁粗脂肪、可溶性糖含量的变化规律，并运用主成分分析法预测其最适采收期。结果表明，随着果实采收日期延长，3个澳洲坚果品种果实内果皮褐色逐渐加深，单粒果仁干质量、可溶性糖含量、粗脂肪含量呈先逐渐上升后趋于稳定或缓慢下降的变化趋势；结合主成分分析可推测“南亚2号”“南亚3号”“922”最适采收期分别为8月下旬、9月上旬、8月下旬。

分类号： S664

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