高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的矮壮素与缩节胺残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鲁立良

作者： 鲁立良;罗小玲;王远;郝家勇

作者机构：

关键词： 矮壮素;缩节胺;高效液相色谱;串联质谱;食品

期刊名称： 分析测试学报

ISSN： 1004-4957

年卷期： 2011 年 30 卷 03 期

页码： 321-325

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了食品中矮壮素和缩节胺2种植物生长调节剂的高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱(HPLC-ESI MS/MS)分析方法。样品经甲醇-水(1∶1,体积比)提取后,采用Strata-X-C萃取小柱净化,再经AgilentZORBAX RX-SIL(1.8μm,3.0 mm×100 mm)色谱柱分离,以乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)为流动相进行等度洗脱。以电喷雾正离子模式(ESI+)电离,多反应监测模式(MRM)检测,基质匹配标准溶液外标法定量。矮壮素和缩节胺在0.20~10μg/L范围内呈良好线性,相关系数(r2)均不低于0.999 0;定量下限(S/N≥10)为0.05~0.15μg/kg,检出限(S/N≥3)为0.02~0.05μg/kg。以大米、面粉、梨、番茄和番茄酱为基质,矮壮素和缩节胺在0.20、5.0、10μg/kg 3种加标水平的回收率分别为82%~102%和80%~103%,相对标准偏差分别为3.8%~9.6%和1.9%~10.0%。方法灵敏度高、定性准确,可满足食品中矮壮素和缩节胺残留的检测要求。

分类号： TS207.53

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