不同来源肽消失规律的体外法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程茂基

作者： 程茂基;卢德勋;蒋克纯;王洪荣;王岗;赵秀英;张海鹰;郭文华

作者机构：

关键词： 肽;瘤胃微生物;消失规律

期刊名称： 畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2003 年 34 卷 04 期

页码： 362-367

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用体外瘤胃微生物批次培养研究了大豆肽、玉米肽和瘤胃液肽的消失规律。结果表明:随着培养时间的推移,三种肽的消失量与消失率均显著增加(P<0 01,P<0 05),而消失速率却显著降低(P<0 01);当培养液中肽含量增加时,三种肽的消失量随之增加(P<0 01,P<0 05),消失速率也显著提高(P<0 01,P<0 05),而消失率却显著下降(P<0 05)。对于不同肽源来说,瘤胃液肽的消失量和消失率以及消失速率显著高于大豆肽(P<0 05)和玉米肽(P<0 01);大豆肽的消失量和消失率以及消失速率显著高于玉米肽(P<0 05),并且在培养中后期彼此差异逐渐变小(P>0 05)。肽的来源和结构不同,其消失规律也有异。

分类号： S852.2

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