文献类型: 中文期刊
第一作者: 陈晓丹
作者: 陈晓丹;张悦;张正海;李爱民
作者机构:
期刊名称: 特种经济动植物
ISSN: 1001-4713
年卷期: 2014 年 17 卷 09 期
页码: 50-51
摘要: 蕨菜(Presidium aquilinum var.latiusculum)为凤尾蕨科蕨属多年生草本植物,俗称山蕨菜、拳头菜、猫爪、龙头菜等,以叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄供食。经分析,其嫩茎、嫩叶和叶柄营养丰富,每100g鲜品中含蛋白质0.43g、脂肪0.36g、糖类3.6g、有机酸0.45g,并含有多种维生素和矿物质,含量是一般栽培蔬菜的几倍至十几倍,有"山菜之王"的美誉,深受国内外市场的欢
分类号: S647
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
肉鸭孵化期蛋内绿光对鸭胚生长发育和出雏时间的影响
作者:韩国锋;李勇胜;Tevanu Berthie;史泽峰;张悦;李爽;许敏;刘志敏;柏宗春;曾涛;吕增鹏;魏全伟
关键词:肉鸭;蛋内光照;绿色;光照周期;胚胎生长
-
水牛初乳乳清蛋白质组学分析及抗菌肽筛选
作者:张悦;杨苑;刘润峰;孙勤强;潘玉红;黄婧;刘瑞鑫;李敏玲;郑海英;付强;覃广胜
关键词:水牛;初乳;乳清蛋白;免疫调节;抗菌肽
-
山兰原球茎途径种苗快繁技术
作者:张正海;张亚玉;孙海;张悦
关键词:山兰;原球茎;球茎;生长素;分裂素;快繁技术
-
辣椒重要性状遗传定位与候选基因研究进展
作者:张正海;王永富;吴华茂;于海龙;曹亚从;冯锡刚;王立浩
关键词:辣椒;遗传图谱;全基因组关联分析;混合分组分析法;基因定位
-
全生物降解地膜在加工番茄上的应用效果研究
作者:姜明君;范燕敏;武红旗;刘晓伟;王德俊;刘卓;张悦
关键词:全生物降解地膜;加工番茄;田间试验;生产效益
-
辣椒新品种‘中椒506号’
作者:张正海;李银国;曹亚从;于海龙;冯锡刚;吴华茂;张宝玺;王立浩
关键词:辣椒;中早熟;露地栽培;设施栽培;品种
-
动态顶空萃取结合气相色谱-嗅觉测量-质谱联用技术解析不同品种烘青绿茶的挥发性成分
作者:李玮轩;解东超;邵晨阳;张悦;吕海鹏;林智;杜琪珍;朱荫
关键词:烘青绿茶;茶树品种;挥发性成分;动态顶空萃取联合热脱附/气相色谱-质谱;气相色谱-嗅觉测量-质谱;关键嗅感物质