盐对大豆农艺性状及籽粒品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 常汝镇

作者： 常汝镇;陈一舞;邵桂花;万超文

作者机构：

关键词： 盐胁迫；大豆；农艺性状；籽粒品质

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 10009841

年卷期： 1994 年 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 本文对大豆在盐胁迫条件下农艺性状及籽粒化学品质进行了研究。盐胁迫条件下，植株高度下降，主茎节数和分枝数减少，百粒重降低，单株荚数、粒数和粒重下降，从而导致产量降低。对处敏感品种比耐盐品种受盐胁迫的影响更大。一般说来，盐使大豆籽粒蛋白质含量显著下降，脂肪含量显著提高，脂肪酸中组成的亚油酸和亚麻酸含量显著增加，油酸含量显著降低。但在盐碱地上高浓度盐胁迫下蛋白质含量增加，脂肪含量下降，不饱和脂肪酸组成上则没有显著差异。

分类号： S565.101

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