‘石硖’龙眼果皮发育过程中糖代谢及相关酶活性变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张红娜

作者： 张红娜;李建光;舒波;杨为海;邓旭;决登伟;石胜友;刘丽琴

作者机构：

关键词： 果皮;糖积累;相关酶活性

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2016 年 37 卷 06 期

页码： 1065-1068

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探索龙眼果皮发育过程中糖分积累以及相关酶活性的变化规律,以‘石硖’龙眼(Dimocarpus longan Lour.cv‘shixia’)为试材,对花后45 d到果实成熟期间果皮质量、厚度,果糖、葡萄糖、蔗糖含量,以及蔗糖代谢相关酶活性水平进行测定。结果表明,果实发育后期,果皮质量增加的速度变缓,果皮厚度则表现为由厚到薄的变化模型。糖分水平显示,果实发育过程中果皮可溶性糖主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖,同期果糖含量远远高于葡萄糖,蔗糖含量较低。蔗糖代谢酶活性表明,龙眼果皮中NI和SS(分解方向)活性较高,为调控‘石硖’龙眼果皮糖代谢的主要酶类,SPS、SS(合成方向)活性则较低,为果糖和葡萄糖生成发挥非常重要的作用。

分类号： S667.2

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