双乙酸钠的防霉应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 潘兆平

作者： 潘兆平;单杨;何建新

作者机构：

关键词： 双乙酸钠;山梨酸钾;防霉;应用

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2004 年 20 卷 06 期

页码： 44-46

收录情况： 北大核心

摘要： 研究了新型防霉剂双乙酸钠对黑曲霉、黑根霉、黄曲霉、球毛壳、扩展青霉等常见菌的抑制作用 ,并用目前应用广泛的防腐剂山梨酸钾与其作对照实验。证明了双乙酸钠是一种优良的防腐剂 ,为其在食品、粮食、饲料等领域的防霉保鲜应用提供了一定的依据。

分类号： TS202.3

  • 相关文献

[1]苯甲酸钠等防腐剂对平菇咸菜保质期的影响. 孟庆国,周建树,赵杰,田浩,陈超,韩冰,王志. 2008

[2]山梨酸钾和热处理对"夏黑"葡萄防腐保鲜的影响. 张聪聪,艾佳音,吉茹,刘梦斐,王涣灵,何玲. 2020

[3]添加不同防霉剂对全混合日粮存放的影响. 宋增廷,王加启,王晶,国卫杰,张俊瑜,卜登攀. 2009

[4]锦州小菜. 郭文场,刘东宝,周淑荣,包秀芳,刘佳贺. 2011

[5]3种添加物对咸鱼加工贮藏过程中生物胺的抑制效果. 吴燕燕,钱茜茜,李来好,邓建朝,杨贤庆,陈胜军,林婉玲. 2016

[6]解淀粉芽胞杆菌Lx-11发酵培养和液体菌剂贮存研究. 张荣胜,戴秀华,王晓宇,罗楚平,陈志谊. 2014

[7]苦瓜水提物与山梨酸钾抑菌作用的比较. 张雁,魏振承,池建伟. 2008

[8]添加双乙酸钠对发酵全混合日粮发酵品质和霉菌毒素含量的影响. 王子苑,舒健虹,陈光吉,王小利,李世歌. 2020

[9]含水率和双乙酸钠对发酵全混合日粮青贮发酵品质和霉菌毒素的影响. 王子苑,王小利,陈光吉,韦兴迪,舒健虹. 2022

[10]添加不同水平双乙酸钠对裹包TMR贮存效果的影响. 国卫杰,王加启,王晶,卜登攀,张俊瑜. 2009

[11]高效液相色谱法测定生乳中双乙酸钠. 张养东,郑楠,李松励,郑姗姗,许晓敏. 2013

[12]添加不同水平双乙酸钠对裹包TMR贮存效果的影响. 国卫杰,王加启,王晶,卜登攀,张俊瑜,宋增廷. 2009

[13]饲料添加剂对乙酸钠研究进展. 王文杰. 1999

[14]双乙酸钠对裹包TMR贮存效果的影响. 国卫杰,王加启,王晶,卜登攀,张俊瑜,宋增廷,周凌云. 2009

[15]双乙酸钠对苜蓿与小麦混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响. 刘振阳,孙娟娟,姜义宝,玉柱,王成章. 2017

[16]裹包全混合日粮中添加双乙酸钠对奶牛生产性能及消化特性的影响. 张俊瑜,王加启,王晶,卜登攀,国卫杰,宋增廷,雒秋江. 2009

[17]高水分苜蓿干草捆防霉复合添加剂配方筛选. 丁武蓉,杨富裕,郭旭生. 2013

[18]蒸汽压片玉米中添加不同比例尿素对其防霉效果的影响. 张亚伟,李德勇,周涛,和立文,孟庆翔,任丽萍. 2015

[19]饲料中常见的霉菌毒素及防制. 李鹏,王文杰. 2009

[20]稻米辐照杀虫防霉工艺研究. 单国尧,季萍,李莉莉,冯敏,林家彬,唐玉新,朱佳廷. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序