金针菜中总黄酮的提取工艺研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周玲玲

作者： 周玲玲;张黎杰;陈芬;姜若勇

作者机构：

关键词： 金针菜;黄酮;提取工艺;研究进展

期刊名称： 淮阴工学院学报

ISSN： 1009-7961

年卷期： 2017 年 01 期

页码： 81-84

摘要： 金针菜在我国栽培历史悠久,是集观赏、食用与药用为一体的特色蔬菜,黄酮是其重要的有效成分之一,有抗氧化、提高免疫力、降血脂、降血压等功效,具有较大的开发价值。本文对近年来国内外对金针菜中黄酮的提取工艺,包括浸提法、超声波法、微波法等进行简要总结,以期为金针菜的药理功能进一步开发利用提供参考。

分类号： R284.2

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