EM菌剂对银合欢草粉发酵脱毒的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗长辉

作者： 罗长辉;符乃方;但忠;赵凯;雷博林;蒋盛军

作者机构：

关键词： EM;银合欢草;脱毒

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2009 年 30 卷 08 期

页码： 39-43

收录情况： 北大核心

摘要： 以EM菌剂为发酵菌种,对银合欢草粉的发酵脱毒条件进行了研究。研究结果表明:有效微生物菌群能够有效降解银合欢草粉中的含羞草素,同时又使草粉保存较多的有效养分和具有较高的生物活性。有效微生物菌群处理银合欢草粉的适宜发酵条件为:发酵温度30℃,有效微生物菌群的发酵浓度2%,银合欢草粉的含水量70.47%,发酵时间35d以上,银合欢草粉的含羞草素的降解率为60%～70%,单宁降解率为60%～70%。发酵后样品中含酵母菌、乳酸菌等有益菌。

分类号： S816

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