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• 不同因素对冷萃咖啡风味影响的探究

  作者：马东晓;王娜;杨旸;张晓芳;张钦;刘德欣;毕晓菲;李亚男

  关键词：冷萃咖啡;咖啡萃取;水洗处理;冷萃萃取工艺

• 不同品种咖啡果实表型多样性与综合评价

  作者：李亚麒;李亚男;付兴飞;喻好好;毕晓菲;杨旸;刘德欣;胡发广

  关键词：咖啡;果实性状;表型多样性;综合评价

• 怒江干热河谷流域小粒咖啡叶部病害病原分离与鉴定

  作者：王娜;严炜;马东晓;杨旸;胡发广;付兴飞;李贵平;喻好好;娄予强;李亚男

  关键词：小粒咖啡;叶部病害;链格孢菌;拟盘多毛孢菌;炭疽菌

• 2024年中国咖啡产业发展报告

  作者：黄家雄;吕玉兰;罗心平;张晓芳;胡发广;李亚男;李维锐

  关键词：咖啡;面积;产量;价格;产值;贸易;消费;库存

• 干旱胁迫下小粒咖啡SNP位点与可变剪接分析

  作者：喻好好;董相书;赵颢;李忠贤;胡发广;李亚男;娄予强;何飞飞

  关键词：干旱胁迫;小粒咖啡;SNP位点;可变剪接

• 咖啡种子表型性状的多样性分析和综合评价

  作者：武瑞瑞;李亚男;张晓芳;吕玉兰;杨旸;李贵平

  关键词：咖啡种子;表型性状;主成分分析;隶属函数法;差异显著性分析;相关性分析

• 超声波辅助低共熔溶剂提取对咖啡蛋白结构和功能特性的影响

  作者：苏璋;胡发广;于鑫欣;李贵平;付兴飞;夏光华;董文江

  关键词：咖啡蛋白;超声波功率;低共熔溶剂;结构特征;功能特性