重点养殖水产品质量安全风险分析总论

文献类型： 中文期刊

第一作者： 穆迎春

作者： 穆迎春;徐锦华;任源远;韩刚;崔国辉

作者机构：

关键词： 质量安全;风险分析;养殖;水产品

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 52-60

摘要： 为进一步掌握中国重点养殖水产品质量安全风险隐患现状,加强水产品质量安全监管,提高突发事件应对能力,本研究针对近十年生产和出口贸易量较大、产业化程度高、影响范围广的重点品种和部分消费者敏感度较高的水产品,包括大宗淡水鱼、海水鱼、特色淡水鱼、虾蟹类、贝类及藻类等6大类重点品种,排查环节涵盖水产苗种、渔用药物、渔用饲料、水产养殖环境、生物毒素、生物危害和流通运输等。通过对重点养殖水产品存在的质量安全风险隐患及其危害进行研究分析,提出了相应对策和建议。总体而言,水产品质量安全水平保持了稳定向好的势头,食用安全得到了有效保证。[中国渔业质量与标准,2021,11（6）:52-60]

分类号： F326.4%F322

  • 相关文献

[1]水产品高端及可持续养殖模式与质量安全管理. 宋怿,黄磊,王群,李乐,吕海燕. 2014

[2]水产品风险分析的研究进展. 孟娣,周德庆. 2006

[3]水产品中丁香酚残留的人体健康风险分析. 方晓磊,柯常亮,刘奇,李乐,古小莉,李刘冬. 2018

[4]我国食用农产品质量安全网络舆情风险分析的内涵和外延. 李祥洲. 2017

[5]克氏原螯虾质量安全风险研究与分析. 何力,喻亚丽,甘金华,董立学,彭婕,陈建武,韩刚. 2020

[6]黄鳝质量安全风险分析. 杨代勤,何力. 2021

[7]新疆棉花质量安全危害因子分析及控制策略. 宋斌,王富兰,王成,张继军,王帅,拉提帕,陈贺. 2015

[8]食品质量安全的风险分析. 汪禄祥,黎其万. 2006

[9]风险分析在食品质量安全管理及标准制定中的应用. 汪禄祥,黎其万,刘家富,王建军,梅文泉. 2006

[10]我国生物有机肥质量安全风险分析及其对策建议. 马鸣超,姜昕,曹凤明,李力,关大伟,杨小红,李俊. 2017

[11]风险分析在农产品质量安全管理中的应用. 汪禄祥,黎其万,刘家富,杨旭昆. 2006

[12]主产棉区农药使用状况调查及风险分析. 马磊,魏守军,王延琴,周大云,匡猛,杨伟华. 2015

[13]我国水产养殖业的现状及发展对策. 石建高,毕士川. 2004

[14]广东省鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃残留调查及暴露评估. 刘书贵,尹怡,单奇,郑光明,陈昆慈,朱新平,马丽莎,戴晓欣. 2015

[15]柞蚕免疫蛹粉在水产养殖中的应用. 陈星合,温志新,贾心悦,都兴范. 2025

[16]水产养殖环节"非规范药品"使用质量安全风险隐患分析. 宋金龙,甘金华,穆迎春,张洪玉,韩刚,刘璐,李晔. 2020

[17]中国仿刺参产业发展概况与全产业链质量安全潜在风险分析. 曹荣,张媛,杨敏,王联珠,刘淇. 2023

[18]水产品质量安全监管系统关键控制点分析. 于辉辉,李道亮,李瑾,陈英义,位耀光. 2014

[19]浅谈水产品质量安全. 张连英. 2011

[20]“十二五”期间水产品质量安全管理的重点、难点和对策措施. 郭云峰,马兵,刘新中,程波. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序