植物种子油脂合成代谢及其关键酶的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蔡曼

作者： 蔡曼;柳延涛;王娟;孔宪辉;王旭文;李卫华;余渝;刘丽

作者机构：

关键词： 脂肪酸;三酰甘油;调控因子;植物种子

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 131-139

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 植物种子油脂是脂肪酸和甘油合成的高级脂肪酸甘油酯,主要以三酰甘油的形式储存于种子里。植物脂肪酸和三酰甘油具有重要的生理功能,其生物合成途径复杂:在质体中进行脂肪酸的从头合成,合成的脂肪酸运送到内质网中进行三酰甘油组装,期间还涉及脂肪酸的去饱和。本文综述了植物脂肪酸生物合成、三酰甘油合成与调节过程中的关键酶,并对WRI、LEC、Dof等调控因子对合成过程中关键酶的调控作用进行综述,对植物种子油脂代谢遗传工程应用研究有较大的意义。

分类号： TS221

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