河南烤烟主要化学成分与吸食品质的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汤朝起

作者： 汤朝起;王平;窦玉青;王明华;余国林

作者机构：

关键词： 烤烟;化学成分;吸食品质

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2009 年 30 卷 05 期

页码： 41-45+49

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对河南5个烟叶产地150份烟叶样品的检测分析,发现河南烟叶总体上属于"浓偏中和中偏浓"香型,典型的浓香型有所淡化。相对而言,平顶山、驻马店烟叶浓香风格比较明显。河南烟叶烟碱、氮碱比、糖碱比以及硫含量与烟叶浓香风格彰显程度之间存在较明显的规律性关系。统计结果显示,在一定范围内,河南烟叶烟碱、总氮、两糖比与吸食质量水平之间呈极显著的负相关关系;总糖含量、还原糖含量、糖碱比和氮碱比与吸食质量水平之间呈极显著的正相关关系。并分析了河南烟叶浓香特征彰显程度较高时和吸食质量水平较高时的烟叶主要化学成分适宜区间。

分类号： S572

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