红茶菌-嗜酸乳杆菌对银合欢叶的发酵脱毒效果

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗长辉

作者： 罗长辉;但忠;赵凯;蒋盛军

作者机构：

关键词： 银合欢;含羞草素;红茶菌;嗜酸乳杆菌;植物乳酸菌;保加利亚乳杆菌

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2009 年 30 卷 11 期

页码： 1689-1693

收录情况： CSCD

摘要： 以银合欢叶含羞草素降解为单一指标,利用红茶菌液、嗜酸乳杆菌液、保加利亚乳杆菌液及植物乳杆菌液为发酵菌液,对银合欢叶的脱毒效果进行研究,以便选取有效的脱毒菌。结果表明,红茶菌液与嗜酸乳杆菌菌液等比例混合液对银合欢叶含羞草素降解效果最好。当菌液接种量为8%,固体密封发酵30d,银合欢叶中含羞草素降解率能达到82%左右,降解效果明显,这为拓宽银合欢的应用具有一定意义。

分类号： S816`S571.9

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