亚临界萃取菜籽脱皮低温压榨饼中油脂

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张明

作者： 张明;万楚筠;黄凤洪

作者机构：

关键词： 亚临界萃取;丁烷;双低菜籽;脱皮;低温压榨饼;油脂

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2015 年 40 卷 05 期

页码： 14-17

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以双低菜籽脱皮低温压榨饼为原料,亚临界丁烷为萃取剂,考察了料液比、萃取温度、萃取时间、萃取次数和原料粒径对其油脂提取率的影响。在单因素实验的基础上,通过四因素三水平的正交实验优化亚临界萃取工艺,获得的最佳萃取工艺参数为:萃取温度40℃,萃取时间30 min,料液比1∶8,萃取次数3次,原料粒径60目。在最佳萃取工艺参数条件下,油脂提取率达到95.07%。

分类号： TS224

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