我国小麦中农药残留及代谢研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张昌朋

作者： 张昌朋;赵华;吴珉;蔡晓明;平立凤;何红梅;张春荣;胡秀卿;李振

作者机构：

关键词： 小麦;农药;残留;代谢;膳食风险;综述

期刊名称： 农药学学报

ISSN： 1008-7303

年卷期： 2013 年 15 卷 03 期

页码： 243-249

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为全面了解小麦中农药残留量水平及代谢状况,合理评价小麦及其产品的质量安全和品质,综述了小麦中常用农药残留、代谢的研究现状及综合治理策略。有机磷类、有机氯类及其他一些常用农药在小麦及其产品中的残留水平较低,均未超过国家相关最大残留限量(MRL)标准;目前针对具有典型代谢产物的农药在小麦体内残留、代谢及转化规律的系统研究很少。提出了应进一步加强立法、建立高效的综合防治体系、继续实施小麦生产过程中农药残留监控、加强小麦流通领域的监督抽查力度等农药残留的综合治理策略,可为农药在小麦上的安全合理使用、提高小麦及其产品的质量安全及品质提供参考。

分类号： TQ450.263

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