不同品种及生长期甘薯叶片多酚和黄酮含量动态分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文婷

作者： 张文婷;王洪云;孙健;朱红;岳瑞雪;张毅;徐飞;钮福祥

作者机构：

关键词： 甘薯叶片;多酚;黄酮;生长期

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2019 年 011 期

页码： 17-22,28

摘要： 比较了不同品种及生长期甘薯叶片中多酚和黄酮含量动态及差异性,结果表明,不同品种及同一品种不同生长期叶片多酚和黄酮含量均呈显著差异(P<0.05).其中多酚和黄酮含量分别以徐紫薯6号和漯薯11为最高,分别达到43.79 mg/g和23.67 mg/g.威薯7号、苏薯25和岩薯5号3个品种均在9月上旬多酚含量达到最高值,威薯7号和岩薯5号在9月初黄酮含量达到最高值,苏薯25在9月底黄酮含量达到最高值,其余品种甘薯叶片中多酚、黄酮平均含量均在8月中旬最高,其次为9月底,推荐9月底为最佳采收期.相关分析表明,不同生长期甘薯叶片多酚与黄酮含量呈显著正相关(r=0.903,P<0.05).

分类号： S531

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