华南籼稻早造稻米蒸煮、外观和碾米品质与食味品质的相关性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周少川

作者： 周少川;李宏;王家生;黄道强;谢振文;卢德城

作者机构：

关键词： 华南籼稻;食味品质;主成分分析;多重比较

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2002 年 17 卷 03 期

页码： 397-400

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 根据国家优质稻谷标准 GB/ T17891— 1999对 77份华南籼稻早造稻米样品进行了品质指标系统测定 ,蒸煮、外观、碾米品质与食味品质的相关性研究结果表明 :华南籼稻早造稻米的直链淀粉含量与食味品质呈极显著负相关 ;胶稠度因子对食味品质有极显著正线性效应 ,不完善粒因子对食味品质有极显著负线性关系。对食味品质的重要性顺序为胶稠度因子 >不完善粒因子 >直链淀粉含量因子 >垩白粒率因子。讨论了华南籼稻早造食味品质育种问题

分类号： S511.21

  • 相关文献

[1]华南籼稻晚造稻米蒸煮、外观和碾米品质与食味品质的相关性研究. 周少川,李宏,王家生,黄道强,谢振文,卢德城. 2002

[2]优质食用稻米品质的理化指标与食味的相关性研究. 陈能,罗玉坤,朱智伟,张伯平,郑有川,谢黎虹. 1997

[3]寒地粳稻碾磨品质和食味品质相关性状的综合分析. 王荣升,牟凤臣,李坤,张微,刘会,丁国华,杨光,王南博,张国民,刘玉明,陶永庆. 2023

[4]华南籼稻不同处理间早晚造品质变化规律研究. 周少川,李宏,王家生,黄道强,谢振文,卢德城. 2003

[5]华南籼稻新品种(组合)早季品质性状的综合分析和讨论. 周少川,李宏,王家生,黄道强,谢振文,卢德城. 2001

[6]数理统计在植保试验研究中的应用第五讲方差分析及多重比较. 唐启义. 2001

[7]不同虹鳟品系异速生长的比较分析. 詹金绵,王炳谦,谷伟,刘英杰,杨润清. 2015

[8]江苏省不同生育类型水稻品种对黑条矮缩病的抗感差异性. 孙明法,万林生,任仲玲,许明,姚立生. 2010

[9]不同地区紫薯的花青素含量与体外抗氧化活性比较. 张毅,钮福祥,孙健,徐飞,朱红,岳瑞雪. 2017

[10]不同营养液配方对水培白蝴蝶合果芋的影响. 过聪,关伟,曾祥国,韩永超,张庆华,王健蓉,向发云. 2020

[11]Excel实用统计分析软件(ExcelStat2.0)的开发及在水稻新品种比较试验上的应用. 王磊,鄂志国,颜文斌,禹盛苗. 2012

[12]运用SAS广义线性混合模型分析裂区试验数据. 张久权,李彩斌,凌爱芬,董建新. 2021

[13]食用稻米品质性状间的相关性分析. 王丹英,章秀福,朱智伟,陈能,闵捷,姚青,严建立,廖西元. 2005

[14]不同处理玉米叶片绝对SPAD值与相对SPAD值的研究. 宋英博. 2021

[15]土壤肥料类论文中多重比较的常见问题分析. 单秀枝. 2017

[16]香菇鲁香L01、鲁香L02新品种栽培试验研究. 宫志远,任鹏飞,李瑾,姚强,任海霞,曲玲. 2009

[17]裂区试验资料均值的多重比较及错误辨析. 张久权,黄一兰,张瀛,陈德鑫,林建麒. 2015

[18]切花多头菊品种茎枝数量性状比较与因子分析. 过聪,程文翰,陈锋,吕博,宋居荣,向发云. 2024

[19]兔眼蓝莓品种主要农艺性状的相关分析. 杨燕林,王朝文,杨洪涛,和加卫,和文佳,杨正松,和建平,王宇萍. 2015

[20]影响多胎细毛羊主要经济性状的非遗传因素分析. 张小伟,王浩,何军敏,关鸣轩,徐新明,石刚,田月珍,付雪峰,哈尼克孜·吐拉甫,黄锡霞,田可川. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序