日粮添加CLA对蛋黄脂肪酸组成的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘雪兰

作者： 刘雪兰;艾武;井庆川;石天虹;武彬;魏祥法;刘瑞亭

作者机构：

关键词： 共轭亚油酸;鸡蛋;脂肪酸

期刊名称： 家禽科学

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2010 年 04 期

页码： 13-16

摘要： 本文旨在研究不同共轭亚油酸(CLA)添加水平对蛋鸡生产性能及蛋黄脂肪酸含量的影响。选用40周龄蛋鸡132只,随机分成11个处理,每个处理120只,设3个重复,每个重复40只。分别饲喂添加0%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、1%、2%、3%、4%和5%共轭亚油酸的日粮,试验期为4W。结果表明,随着日粮共轭亚油酸添加水平的提高,共轭亚油酸含量线性提高,蛋黄中单不饱和脂肪酸和除共轭亚油酸外的多不饱和脂肪酸含量线性降低,蛋黄中饱和脂肪酸含量线性增加。

分类号： S831.5

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