基于近红外光谱技术的恩施玉露茶保存年份的快速无损鉴别

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王胜鹏

作者： 王胜鹏;龚自明;高士伟;郑鹏程;滕靖;郑琳;卢素芳;汪玲玲

作者机构：

关键词： 近红外光谱;恩施玉露茶;保存年份;最小二乘支持向量机法

期刊名称： 华中农业大学学报

ISSN： 1000-2421

年卷期： 2015 年 34 卷 05 期

页码： 111-114

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为快速、准确、无损鉴别恩施玉露茶的保存年份,扫描在良好条件下连续保存5a(2010-2014年)的100个恩施玉露茶,获得其近红外光谱,对光谱进行预处理,然后结合主成分分析法(PCA)和最小二乘支持向量机法(LS-SVM)建立绿茶保存年份的近红外光谱预测模型。结果表明,前3个主成分的累计贡献率为99.99%,验证集模型的决定系数(R2)为0.971 7,验证均方差(RMSEP)为0.255 0。初步实现了市售绿茶保存年份的快速鉴别,该方法也为其他茶类保存年份的判别提供参考。

分类号： TS272.5`O657.33

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