婴幼儿奶粉奶源质量安全风险评估研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱大洲

作者： 朱大洲;平华;郭刚;胡长利;梁克红;韩娟;秦玉昌

作者机构：

关键词： 婴幼儿奶粉;风险评估;奶源;生鲜乳;食品安全

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2015 年 21 卷 11 期

页码： 12-16

摘要： 介绍了我国婴幼儿奶粉奶源的质量安全现状、风险评估现状及未来研究发展趋势,围绕最新实施的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》,建议新形势下在加强全产业链、企业自建奶源基地等方面开展婴幼儿奶粉风险评估,以确保婴幼儿奶粉的质量安全。

分类号： TS252.51

  • 相关文献

[1]乳及乳制品中高氯酸盐、氯酸盐的危害和原因分析. 文静,张志军,古再丽努尔·艾麦提,郭同军. 2024

[2]生鲜乳中硫氰酸钠和菌落总数的风险评估研究. 许振伟,韩奕奕,郑小平,黄士新,孟瑾. 2013

[3]同位素技术在食品安全中的应用. 潘家荣,卢澄,郭波莉. 2006

[4]欧盟食品安全局的使命与任务. 魏益民,潘家荣,郭波莉,吴燕. 2010

[5]火龙果农药残留膳食摄入风险评估. 王盼,郭晓杰,段云,李琼,阳辛凤. 2021

[6]农药多残留联合暴露风险评估研究进展. 杨桂玲,陈晨,王强,赵慧宇,张志恒,蔡铮,钱永忠. 2015

[7]动物及动物产品质量安全的风险评估与风险预警. 陆昌华,胡肄农,谭业平,臧一天. 2012

[8]食品中化学物质风险评估的不确定性. 张惠峰,范宏,魏春雁. 2024

[9]乙酰丙酮分光光度法测定蔬菜甲醛含量及风险评估. 兰珊珊,魏茂琼,林昕,沙凌杰,李红菊,刘宏程. 2022

[10]食源性致病微生物风险评估的研究进展. 马丽萍,姚琳,周德庆. 2011

[11]农产品黄曲霉毒素风险评估研究进展. 李培武,丁小霞,白艺珍,周海燕,印南日. 2013

[12]联邦德国食品安全控制战略和管理原则. 魏益民,赵多勇,郭波莉,魏帅. 2011

[13]农产品重金属风险评估体系的研究进展. 刘潇威,陈春,宇妍,林繁. 2012

[14]食品中铅对人体危害的风险评估. 陈天金,魏益民,潘家荣. 2007

[15]2012年食用菌“平菇甲醛”事件浅析. 邢增涛,赵晓燕,谭琦,刘海燕. 2012

[16]风险评估在食品加工中的应用. 王宇晓,段友臣,徐同成,陈蕾蕾,陶海腾,杜方岭. 2013

[17]三聚氰胺风险评估结果简介. 魏帅,魏益民,郭波莉. 2009

[18]食品中微生物危害的风险评估及预防措施研究. 柏旭,张倩茹. 2016

[19]食品中农药残留风险评估述评. 乔雄梧. 2023

[20]茶叶镉含量状况与风险评估. 李赛君,钟兴刚,何郁菲,覃事永,罗意,黎娜,谭正初. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序