茶叶生物转硒研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李泉

作者： 李泉;陈仪;刘莉;郑威;王文澳;董钰洁;郝汉舟

作者机构：

关键词： 茶叶;硒;富硒标准;生物转硒;研究进展

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 21-26,35

收录情况： 北大核心

摘要： 通过生物转硒方式提高茶叶中的硒含量,对于中国茶叶产业提质增效、改善人类对硒“隐性饥饿”问题具有重要意义。从土壤和茶叶中硒的含量及形态、有关硒的技术标准、茶叶生物转硒技术等方面系统梳理了已有文献;概况了茶叶的人工增硒方法,主要包括土壤施硒肥、叶面喷施硒肥、应用纳米硒技术、利用微生物富硒、采用转基因富硒技术等;最后对该领域的研究进行了初步的展望与思考,未来需要在利用数量性状位点等研究方法探索茶树对硒的吸收、转化和积累机制,探索制备纳米硒的新方法,加强富硒茶叶标准化体系建设等方面开展深入研究。

分类号： S571.1

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