壳聚糖酶产生菌Sireptomyces clavuligerus sp.P_1最适发酵条件研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄磊

作者： 黄磊;吕淑霞;刘可杰;于晓丹;解婷婷

作者机构：

关键词： 壳聚糖酶;Streptomyces clavuligerus;发酵条件;壳寡糖

期刊名称： 园艺与种苗

ISSN： 2095-0896

年卷期： 2012 年 05 期

页码： 39-41

摘要： [目的]确定菌株P1产酶的最适发酵条件。[方法]在不同发酵条件下测定培养液中的壳聚糖酶活力。[结果]菌株P1的最适发酵条件为发酵时间12h,摇床转数140r/min,装瓶量为50mL/250mL,发酵温度为30℃,接种量为2%,pH为6。[结论]该研究为壳聚糖酶工业化生产提供了理论依据。

分类号： TQ925

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