添加植物油对瘤胃内共轭亚油酸前体物累积规律的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高军肖

作者： 高军肖;王加启

作者机构：

关键词： 豆油;棉籽油;trans11油酸;共轭亚油酸;瘤胃发酵

期刊名称： 畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2005 年 36 卷 07 期

页码： 661-666

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用人工瘤胃法研究了豆油和棉籽油中亚油酸等多聚不饱和脂肪酸在瘤胃微生物作用下的氢化中间产物trans11油酸变化规律以及对瘤胃发酵的影响。结果表明添加豆油和棉籽油使trans11油酸得到累积,其中4%处理组显著高于对照组(P<0.05)。处理组的总挥发酸浓度均高于对照组,棉籽油处理组与对照组差异达到显著(P<0.05)。处理组NH3N浓度均高于对照组,2%豆油、2%棉籽油和4%棉籽油处理组与对照组差异达到显著(P<0.05)。

分类号： S823

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