美国生猪规模养殖的发展趋势及与中国的比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈银书

作者： 沈银书;吴敬学

作者机构：

关键词： 生猪;规模养殖;发展趋势;美国;中国

期刊名称： 世界农业

ISSN： 1002-4433

年卷期： 2012 年 04 期

页码： 10-14+37

收录情况： 北大核心

摘要： 本文分析了美国生猪养殖业从20世纪50年代开始出现巨大的规模和结构变化,并与中国的生猪规模化养殖水平进行比较。结果表明,1950年以来,美国猪场总数大幅减少,而猪场平均存栏量不断扩大,尤其是大规模猪场(年末存栏量2 000头以上)出栏量及其所占比重增长迅速。2009年,美国生猪市场主要是由1 000头以上规模猪场决定的,而中国生猪市场主要是由1 000头以下规模猪场决定的。从美国的生猪规模化养殖进程中至少可以汲取3点经验:一是创新生产组织管理模式,不断扩大合同生产比重,推进生产的专业化与规模的扩大;二是加强新技术研究与推广应用,不断提高生猪生产性能与生产效率;三是有效管理猪场废弃物,实现环境保护与生猪规模养殖的协调发展。

分类号： F371.2`F326.3

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