从产量和品质性状的变化分析北方冬麦区小麦品种抗热性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩利明

作者： 韩利明;张勇;彭惠茹;乔文臣;何明琦;王洪刚;曲延英;刘春来;何中虎

作者机构：

关键词： 普通小麦;热胁迫;产量;千粒重;和面仪参数

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2010 年 36 卷 09 期

页码： 1538-1546

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 培育抗热性强的品种对应对气候变化,保障小麦稳产性具有重要意义。选用北方冬麦区53份主栽品种和苗头品系,于2008—2009年度分别种植在北京、石家庄、衡水、安阳和泰安5点,各点设正常温度和塑料棚热胁迫处理。结果表明,千粒重可作为抗热性筛选的简易指标。农大189、CA0518和京冬8号的产量和千粒重在正常和热处理环境中均较高,抗热性好;衡观33和CA0736的产量在正常和热处理环境中均较高,但千粒重均表现中等,抗热性较好;农大211、石麦15、济麦22、农大3432和山农2149在正常环境中的产量和千粒重均较高,但在热处理环境中产量和千粒重均较低,抗热性差。53份品种按和面时间和峰值曲线面积可分为强筋、中强筋、中筋、中弱筋和弱筋5大类。热处理使所有类型材料的蛋白质含量和籽粒硬度增加,峰值带高、8min带高和8min带宽降低,并降低强筋、中强筋和中筋类型材料的和面时间与峰值曲线面积,增加中弱筋和弱筋类型材料的和面时间与峰值曲线面积。

分类号： S512.1

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