响应面法优化微波提取茂谷橘橙皮总黄酮工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈源

作者： 陈源;杨道富;范丽华;段斌莉;余亚白;赖呈纯;谢鸿根

作者机构：

关键词： 茂谷橘橙皮;黄酮;响应面;微波辅助提取

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2013 年 13 卷 004 期

页码： 80-86

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究茂谷橘橙皮中黄酮的提取条件,以提高黄酮得率.以茂谷橘橙果皮为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化提取条件,得到具有显著性的拟合回归方程.研究微波功率、乙醇体积分数、液料比、微波时间对黄酮产量的影响.试验结果表明:茂谷橘橙皮中总黄酮最佳微波提取条件为:乙醇体积分数80%,液料比47∶1(mL/g),提取时间35s,微波功率640W,重复提取2次.模型预测结果显示:黄酮类化合物得率为21.187mg/g,经验证,实际得率为21.102mg/g,与模型相符,说明拟合方程可靠.采用微波提取法,黄酮得率高,时间短,为茂谷橘橙果皮的开发利用提供理论参考.

分类号： TS209

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