茄子果实植物学性状与品质性状相关分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邹敏

作者： 邹敏;王永清;杨洋;王之劲;陶涛;田时炳

作者机构：

关键词： 茄子;植物学性状;营养品质;花青素;贮藏;相关分析

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2019 年 47 卷 13 期

页码： 171-174

摘要： 为田间快速鉴别高花青素含量的茄子种质筛选耐贮藏茄子资源,以白色、绿色、紫红、黑紫、紫绿共14份茄子材料为研究对象,对果实植物学性状和品质性状进行调查、测定及相关性分析。结果表明,花青素含量在供试材料间变异系数最高,为98.25%,该性状与果色和果萼下色呈显著正相关,与果萼色呈极显著正相关,以果面黑紫、萼片紫色且萼下紫红的茄子花青素含量最高;贮藏时间与粗纤维含量呈极显著正相关,与可溶性糖含量呈显著负相关,可溶性糖含量与粗纤维含量呈显著负相关,说明粗纤维含量高的茄子更耐贮藏。

分类号： S641.1

  • 相关文献

[1]西洋南瓜选育初报. 秦文斌,黄海溶,涂安君,戴忠良,张振超. 2015

[2]章丘大葱半成株采种单株产量与主要植物学性状的相关分析. 龚魁杰,李雪芹,罗继春,尹庆良. 2000

[3]茄子花青素研究进展. 吕玲玲,冯雪锋,李威,李可,肖熙鸥. 2018

[4]外源NO处理对茄子贮藏品质的影响. 范林林,王清,左进华,高丽朴,史君彦,王倩. 2017

[5]上位基因控制的茄子果色遗传效应解析. 陈锦溶,吕紫见,范丽莎,游倩,李涛,宫超,孙光闻,李植良,孙保娟. 2023

[6]与茄子果皮颜色相关联的AFLP及SCAR标记. 廖毅,孙保娟,孙光闻,刘厚诚,李植良. 2009

[7]1-MCP和乙烯利处理对茄子贮藏品质的影响. 范林林,高丽朴,左进华,王清,史君彦,王倩. 2016

[8]茄子果实生长发育过程中果皮主要色素含量的变化及相关基因表达分析. 谭枫,肖凯,刘晓慧,黄倩茹,张爱冬,吴雪霞. 2023

[9]温度对紫色不结球白菜外观和营养品质的影响. 朱红芳,李晓锋,朱玉英. 2019

[10]含花青素大豆蛋白可食膜对油脂贮藏的影响. 马越,张超,赵晓燕,马丹,岳喜庆,雷安亮. 2010

[11]不同配比有机土对茄子生长 产量和品质的影响. 赵付江,郄丽娟,韩晓倩,韩建会,尹庆珍. 2015

[12]不同用量氰氨化钙对茄子品质及土壤养分的影响. 翁艳梅,王敏,伍壮生,肖日新. 2013

[13]茄子贮藏保鲜技术研究概述. 陈玉成,张锐,崔旭东,张晓黎,高雅. 2015

[14]适宜微波处理保持山核桃贮藏品质（英文）. 张继刚,丁之恩,梁进,程江华,杨松. 2016

[15]柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率的相关性研究. 陶湘林,李志坚,肖轲,尚雪波,丁琼梅,魏颖娟,吴跃辉. 2021

[16]不同贮藏时间琯溪蜜柚果肉营养及香气成分研究. 李巍,石媛真,郭嘉,黄小玉,林香信,张江周,吴良泉. 2023

[17]臭氧熏蒸浓度对双孢蘑菇质构及营养品质的影响. 刘晨霞,乔勇进,田姗姗,姚连谋,丁文峰. 2022

[18]不同贮藏条件下柠檬酸对莲藕营养品质的影响. 唐红丽,孙素玲,王江琪,王祥云,胡桂仙. 2023

[19]安徽省茄子地方种质资源研究Ⅰ植株性状、熟性性状与果实性状的变异和相关分析. 袁华玲,刘才宇. 1999

[20]安徽省茄子地方种质资源研究:I植株性状,熟性性状与果实性状的变异和 …. 袁华玲,刘才宇. 1999

作者其他论文 更多>>

微信小程序