高剂量碳酸氢钠日粮对蛋壳质量的影响及机制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨俊花

作者： 杨俊花;罗爱琼;刘丹;缪德年;赵志辉

作者机构：

关键词： 碳酸氢钠;蛋壳质量;血钙;蛋壳腺;钙离子转移;蛋鸡

期刊名称： 南京农业大学学报

ISSN： 1000-2030

年卷期： 2013 年 36 卷 06 期

页码： 71-76

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨日粮添加碳酸氢钠(NaHCO3)对蛋壳质量、蛋壳钙、血钙浓度、钙调激素水平以及蛋壳腺中Ca2+转移相关蛋白基因表达的影响,选取900只21周龄海兰褐蛋鸡随机分为对照组和1、5、25和50 g·kg-1NaHCO3添加组,每组6个重复,每个重复30只,持续10周。结果表明:与对照组相比,日粮添加1和5 g·kg-1NaHCO3对蛋壳质量不产生显著影响(P>0.05),25和50 g·kg-1组蛋壳钙含量显著降低(P<0.01),蛋壳质量、厚度降低(P>0.05),50 g·kg-1组蛋壳强度和血清Ca2+浓度亦显著降低(P<0.05)。此外,随着NaHCO3添加量的增加,25和50 g·kg-1组血液维生素D水平显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01),蛋壳腺中瞬时性受体电位通道香草精受体6(TRPV6)、钙结合蛋白(CaBP-D28k)、钠-钙交换蛋白(PMCA 1b)和质膜钙离子ATP酶通道(NCX1)mRNA表达量显著提高(P<0.05),50 g·kg-1组碳酸酐酶(CA)mRNA水平显著降低(P<0.05)。结论:高剂量的NaHCO3(≥25 g·kg-1)使蛋壳质量下降,CA mRNA表达量降低,致使蛋壳腺Ca2+转移受阻,蛋壳钙含量减少、质量下降。其次,低血钙和高维生素D水平使TRPV6、CaBP-D28k、PMCA 1b和NCX1等基因表达增加,表明钙离子跨细胞转运途径在蛋壳腺中起补充转移作用。

分类号： S831

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