畜源屠宰副产物胶原及其肽的高值化利用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 左晓佳

作者： 左晓佳;再努热·吐尔孙;陈新文

作者机构： 新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所

关键词： 屠宰副产品;高值化利用;胶原蛋白;胶原活性多肽;提取分离

期刊名称： 草食家畜

ISSN： 1003-6377

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 1-8,35

摘要： [目的]胶原蛋白作为动物体内占比很高的功能性蛋白,其每年同比增长10%的巨大市场需求,使胶原蛋白的制备工艺和功能应用一直是国内外研究的热点.畜源胶原蛋白及其功能多肽的应用和推广对解决新疆畜源屠宰副产物大量浪费和环境污染的问题具有重要意义.[方法]本文综述了畜源提取胶原蛋白及其功能性多肽的制备工艺和应用现状,归纳了胶原蛋白及其多肽的活性研究进展.[结果]针对畜源屠宰副产物严重浪费及污染的问题,分析了推广胶原蛋白或功能性多肽的应用前景和工业化途径解决问题的可行性.[结论]以期能够为新疆多数呈废弃状态的屠宰副产物高值化利用指明方向,为胶原蛋白的产业化、规模化升级提供参考,为功能水解多肽的生产应用和胶原产业链延长提供可行方案.

分类号： S872

  • 相关文献

[1]大型养殖场粪污高值化利用技术模式. 刘福元,韩丽平,齐强,汪保,杨井泉,郜兴亮. 2020

[2]第三方专业公司猪场粪污高值化利用技术模式. 刘福元,孙文江,杨井泉,郜兴亮,宋志强. 2020

[3]鳕鱼骨活性钙的正交试验优化及其生物利用度分析. 王珊珊,李八方,周德庆,侯虎. 2015

[4]甘薯渣高值化发酵转化利用研究进展. 朱莉莉,木泰华,马梦梅,赵国华. 2022

[5]营养健康型薯类食品加工与副产物高值化利用研发进展. 马梦梅,木泰华,孙红男. 2020

[6]火龙果茎中3种主要甾醇的提取工艺研究. 付调坤,周伟,夏文,付琼,李积华. 2019

[7]脯氨酰内肽酶水解不同来源畜禽骨胶原蛋白的特性分析. 周娇娇,郭玉杰,齐立伟,张鸿儒,李娟,张春晖. 2024

[8]甘蔗渣制备可生物降解复合材料结构与性能的研究. 付调坤,常刚,付琼,魏晓奕. 2016

[9]樟树加工剩余物热压成型制备育苗容器及性能评价的研究. 贺磊,黄慧,郭捷,邓涛,范肖东,陈玲,雍宬,黄红英,孙恩惠. 2023

[10]不同畜禽骨蛋白肽的制备、理化特性表征及其生物活性. 刘泓,郭玉杰,许雄,李侠,张鸿儒,齐立伟,孙雪梅,张春晖. 2022

[11]南极磷虾油生物活性及高值化利用研究进展. 马心宇,王西西,苗钧魁,刘小芳,解万翠,冷凯良. 2024

[12]核桃蛋白的研究进展. 黄雯倩,曾婕,余元善,陈晓维,温靖,刘海洋. 2023

[13]农作物秸秆纤维提取技术研究进展. 杨艺,彭华,邓凯,纪雄辉,戴艳娇,宋敏. 2023

[14]以青稞糌粑为原料的华夫饼干加工关键工艺研究. 徐婧婷,臧思宁,张菀坤,陈辰,张玉红,郭顺堂. 2020

[15]亚麻木酚素实验室提取的关键影响因子研究. 冯小慧,张福金,邵文捷,李国银,王秋渝,郝星. 2013

[16]灵芝多糖制备新技术及产业前景. 刘建华,张志军,李淑芳,杨丽维. 2006

[17]野艾蒿中双四氢呋喃类木脂素的提取分离及其抑菌活性. 谢景宇,张贵龙,于志国. 2019

[18]植物腺毛分泌物研究进展. 亓超凡,刘艳华,刘静,杜咏梅,刘新民,韩晓,雷云康,张洪博,付秋娟,欧阳一鸣,刘国侠. 2024

[19]槟榔碱提取分离工艺的研究及其含量测定. 张战峰,张继瑜,李剑勇,李金善,周绪正,牛建荣,魏小娟,赵成莹. 2007

[20]丹参主要化学成分及提取分离方法研究进展. 李颖,赵增成,林树乾,黄中利. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序