稻米蒸煮食味品质性状遗传研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 康美花

作者： 康美花;曹丰生;高珍珠;陈红萍;刘建华;邓人启

作者机构：

关键词： 水稻;蒸煮食味品质;性状遗传;克隆

期刊名称： 安徽农学通报(上半月刊)

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2010 年 16 卷 23 期

页码： 74-76

摘要： 蒸煮食味品质是最重要且研究较多的稻米品质性状,该文综述了稻米直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、米粒延伸性以及稻米香味等主要理化指标的遗传研究进展,并对已克隆的稻米蒸煮食味品质性状基因进行了简要概述。

分类号： S511

  • 相关文献

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[3]不同氮素粒肥水平下精米蒸煮食味品质变化及其与矿质元素含量相关性分析. 石吕,薛亚光,魏亚凤,李波,石晓旭,刘建. 2019

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[11]云南红河州烟区优质水稻品种筛选. 林江,张铁怀,汤翠凤,李红玉,童云海,陆卫,刘发伟,姜仁欢,董超,张良. 2024

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