嘧菌酯在杨梅中的残留行为及膳食暴露风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张春荣

作者： 张春荣;郭钤;孔丽萍;吴园园;林琴;许振岚;赵学平;汤涛

作者机构：

关键词： 嘧菌酯;杨梅;残留;消解;储藏稳定性;膳食风险评估

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2023 年 004 期

页码： 942-951

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立嘧菌酯在杨梅中的残留分析方法，考察嘧菌酯在杨梅中的储藏稳定性，通过开展50%嘧菌酯水分散粒剂在杨梅树上1年（2018年）6地的田间试验，明确嘧菌酯在杨梅上的残留特征及膳食风险。杨梅样品中嘧菌酯经乙腈提取，碱性氧化铝净化，超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测，外标法定量。结果表明，在0.001～0.05 mg·L-1范围内，嘧菌酯在溶剂及基质中的峰面积与其对应的质量浓度间线性关系均良好，R~2≥0.999 1。当添加质量分数为0.01～30.0 mg·kg-1时，嘧菌酯在杨梅中添加回收率为90%～98%,相对标准偏差（RSD）为1.8%～7.9%,定量限（LOQ）为0.01 mg·kg-1,该方法能用于检测嘧菌酯在杨梅中的残留量。杨梅中嘧菌酯在冷冻储藏条件下较为稳定，在≤-18℃储藏条件下杨梅样品储藏650 d,其降解率低于14.3%。田间试验结果表明，嘧菌酯在杨梅上降解较快，其消解符合一级动力学方程，半衰期为2.2～5.0 d。按照300 mg·kg-1（制剂用药量：1 667倍液）对杨梅树施用50%嘧菌酯水分散粒剂2次，施药间隔10 d,最后一次施药后20、25、30 d,杨梅中嘧菌酯的残留量分别为0.012～0.57、＜0.010～0.52、＜0.010～0.28 mg·kg-1。嘧菌酯的普通人群国家估算每日摄入量（national estimated daily intake, NEDI）是6.111 4 mg,风险商（risk quotient, RQ）为48.5%,对一般人群健康风险较低。

分类号： S481.8

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