1-MCP处理对不同贮藏设施条件下富士苹果保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴小华

作者： 吴小华;颉敏华;张永茂;王学喜;李梅

作者机构：

关键词： 富士苹果;1-MCP;呼吸强度;乙烯;品质

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2012 年 12 卷 06 期

页码： 14-17

摘要： 以富士苹果为试材,研究了不同贮藏设施(大型恒温冷库、小型组装式恒温贮藏库、改造土窑洞、传统土窑洞)条件下1-MCP处理对富士苹果采后生理特性和贮藏品质的影响。结果表明,富士苹果属呼吸跃变型果实,在四种不同贮藏设施条件下,1-MCP处理均可明显降低贮藏期间果实的呼吸速率和乙烯释放速率,较好地保持果实硬度和可滴定酸含量,且贮藏设施条件越好,1-MCP的处理效果越明显。但果实的可溶性固形物含量有所降低,可能是1-MCP处理延缓了果实的后熟、成熟度较低的缘故。

分类号： S661.1

  • 相关文献

[1]不同来源1-MCP处理对冷藏富士苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,王学喜,陈柏,李梅. 2015

[2]1-MCP处理对绿宝石梨保鲜效果的研究. 王志华,王文辉,佟伟,丁丹丹,贾晓辉,张志云. 2007

[3]不同1-MCP处理方式对元帅系苹果常温贮藏效果的影响. 李玉梅,颉敏华,杨昕臻,王学喜,张永茂,陈柏. 2016

[4]1-MCP对番茄采后生理效应的影响. 孙希生,王志华,李志强,王文辉,张志云. 2003

[5]1-MCP对延长番茄货架寿命的作用. 王文辉,孙希生,王志华,李志强,张志云. 2002

[6]1-MCP处理对菠萝蜜采后生理效应的影响. 王俊宁,陈俊鹏,弓德强,丰锋,吕庆芳,叶春海. 2014

[7]苹果新品种——岳帅1-MCP贮藏保鲜试验. 王志华,王文辉,佟伟,贾晓辉,张志云,姜修成. 2007

[8]1-MCP对冬枣常温贮藏生理和品质的影响. 龚新明,冯云霄,关军锋,孙玉龙. 2009

[9]1-MCP和预贮对桃呼吸、乙烯和贮藏品质的影响. 及华,刘媛,关军锋,冯云霄. 2013

[10]常温不同时期1-MCP处理对苹果贮后货架生理品质的影响. 刘玲,刘畅,李江阔,张鹏,陈绍慧. 2014

[11]常温不同时期1-MCP处理对富士苹果质地的影响. 贾艳萍,刘畅,李江阔,张鹏,刘玲,陈绍慧. 2014

[12]1-MCP结合微孔、打孔保鲜袋对'富士'苹果贮藏品质的影响. 张四普,牛佳佳,韩立新,刘振西,杨晓明. 2020

[13]苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定. 王春生,安秀章,李建华,赵猛,李志清. 1992

[14]圆黄、黄金等5个砂梨品种果实呼吸和乙烯释放规律. 王志华,丁丹丹,王文辉,佟伟,贾晓辉,夏玉静,王宝亮,姜云斌,徐成楠. 2009

[15]气体环境和光照对香石竹试管苗生长的影响. 金波,东惠茹,杨孝汉. 1993

[16]苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定. 王春生,安秀章,李建华,赵猛,李志清. 1992

[17]1-MCP处理对黄金梨采后生理及保鲜效果的影响. 王文辉,王志华,佟伟,姜修成,孙希生. 2009

[18]1-MCP对龙园秋李冷藏期间品质和生理特性的影响. 王志华,孙希生,张志云,姜修成,王文辉. 2004

[19]1-MCP对苹果采后生理的影响. 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云. 2003

[20]1-MCP对磨盘柿成熟软化的影响. 王华瑞,赵迎丽,李建华,王春生. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序