海拔高度对粳米品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 但芳

作者： 但芳;张秋妹;杨晓明;苏振喜;杨静波;胡燕祥

作者机构：

关键词： 粳稻;海拔;稻米品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2007 年 35 卷 06 期

页码： 1619-1620

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用7个不同品质的粳稻品种,研究海拔高度对粳系品质的影响。结果表明,垩白率对海拔变化最敏感,其次是胶稠度;糙米率、粒型、粒长对海拔变化较迟钝;精米率、整精米率、直链淀粉含量、蛋白质受海拔高度影响居中。

分类号： S511.22

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