文献类型： 中文期刊
第一作者： 常宝亮
作者： 常宝亮;刘凤军;姜红卫;刘光杨;吴春满;金奇江;王彦杰;徐迎春
作者机构：
关键词： 子莲;赏食兼用;莲子品质;观赏性;隶属函数法
期刊名称： 植物资源与环境学报
ISSN： 1674-7895
年卷期： 2021 年 006 期
页码： 58-63
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以8个子莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）主栽品种‘建选35号’（‘Jianxuan 35’）、‘建选31号’（‘Jianxuan 31’）、‘建选17号’（‘Jianxuan 17’）、‘金芙蓉1号’（‘Jinfurong 1’）、‘鄂子莲1号’（‘Hubei Seed Lotus 1’）、‘蓝天6号’（‘Blue Sky 6’）、‘寸三莲’（‘Cunsanlian’）和‘太空莲36号’（‘Space Lotus 36’）以及1个子莲新品种‘子莲1号’（‘Seed Lotus 1’）为研究材料,比较其观赏性和莲子品质,并运用隶属函数法进行综合评价。结果表明:‘金芙蓉1号’和‘子莲1号’的花为粉红色,重瓣;其他7个子莲品种的花为白色或粉色,单瓣。‘建选35号’的莲子百粒质量最高（470.35 g）,‘金芙蓉1号’和‘子莲1号’的莲子百粒质量低于均值。‘建选35号’的莲子为圆形,其他8个品种的莲子为椭圆形。‘寸三莲’和‘金芙蓉1号’的单蓬生莲率较高,分别为70.94%和69.39%。‘建选35号’莲子中可溶性糖含量最高（6.20%）,‘鄂子莲1号’莲子中直链淀粉含量最低（21.13%）,‘金芙蓉1号’莲子中VC含量最高(98.61 mg·kg-1),‘建选31号’和‘建选17号’莲子中Ca含量较高(分别为1 668.39和1 637.11 mg·kg-1),‘建选17号’莲子中P、Fe和Zn含量最高(分别为3 790.21、28.79和19.87 mg·kg-1)。‘子莲1号’莲子中蛋白质和粗纤维含量最高,分别达11.55%和1.29%,多酚、水分和灰分含量与其他品种无显著差异,直链淀粉、支链淀粉、VC、Fe和Zn含量高于均值,可溶性糖、Ca和P含量低于均值。隶属函数分析结果显示:‘金芙蓉1号’和‘子莲1号’主要观赏性状和莲子品质相关指标的加权平均隶属函数值分别为0.62和0.58,位于前2位。综合研究结果显示:‘金芙蓉1号’和‘子莲1号’的花部观赏价值远高于其他品种,莲子品质符合食用要求,可作为赏食兼用型子莲品种。
分类号： S682.32
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