粮食副产物颗粒制品生产质量与生产率影响性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈玉凤

作者： 陈玉凤;董殿文

作者机构：

关键词： 粮食副产物;颗粒制品;制粒工艺;生产率;品质

期刊名称： 粮食加工

ISSN： 1007-6395

年卷期： 2012 年 05 期

页码： 56-57

摘要： 以粮食副产物为载体,对其制粒性能和制粒工艺影响颗粒制品品质及生产率进行分析。分析表明,原料特性,即物料的容重、黏度、脂肪、蛋白质、纤维、水分等含量因素都将关系到颗粒制品的生产率及其品质。同时,颗粒压制过程中,工艺安排的合理性及操作技术的完善性,也对制粒生产率及品质有着较重要的影响。

分类号： TS210.9

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