玉米薄层干燥工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王赫

作者： 王赫;董殿文;赵学工;李玉;高树成;金钢

作者机构：

关键词： 玉米;平流;薄层干燥

期刊名称： 粮食流通技术

ISSN： 1007-3582

年卷期： 2013 年 06 期

页码： 17-19

摘要： 通过对玉米进行平流薄层干燥试验,确定了影响玉米薄层干燥速率个因素的主次,绘制出玉米含水率随时间变化曲线。以玉米发芽率及裂纹率为为评价指标,确定获得最高玉米发芽率及最低裂纹率的干燥工艺流程。试验结果表明:影响玉米干燥速率,发芽率及裂纹率的最显著因素为热风温度。

分类号： S375

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