猪肚菇的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闫苗苗

作者： 闫苗苗;程萱;翟丹丹;姜宁;李巧珍;黄钢;李玉;于海龙

作者机构：

关键词： 猪肚菇;生物学特性;栽培技术;食药用价值;遗传育种

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2025 年 32 卷 001 期

页码： 116-122

收录情况： 北大核心

摘要： 综述猪肚菇（Pleurotus giganteus）分类地位、生物学特性、栽培技术、遗传育种、食药用价值等方面的研究进展，并展望未来研究方向，以期为猪肚菇产业的高质量发展提供参考。

分类号： S646

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