三菌株协同固态发酵对棉粕脱毒效果及其生物活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张庆华

作者： 张庆华;赵新海;钟丽娟;徐冲

作者机构：

关键词： 热带假丝酵母;拟内孢霉;植物乳杆菌;固态发酵

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2007 年 28 卷 18 期

页码： 37-38

摘要： 利用现代固态发酵原理,研究3菌株协同固态发酵对棉粕脱毒效果及其生物活性的影响。结果表明,3菌株混合培养可显著降低棉粕底物中游离棉酚含量,其最佳工艺条件为:热带假丝酵母:拟内孢霉:植物乳杆菌配比为3:2:1;pH值为5.0;培养温度为25℃;棉粕:玉米粉:麸皮比为6:2:2时,棉粕的脱毒率最高,去除率为85.30%。利用3菌株协同固态发酵棉粕后,外观蓬松变软,气味芳香,同时酶活力增加,可提高其消化吸收率,培养后的活菌数可达59.7×108个/g,是非常优良的微生物饲料添加剂,本研究为棉粕在生物饲料中的开发利用提供了一条有效途径。

分类号： S816

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