应用近红外反射分析高粱籽粒蛋白质、赖氨酸和单宁含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文真

作者： 王文真;贺微仙;孙采云;徐一力

作者机构：

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 1993 年 03 期

页码： 7-9

收录情况： 北大核心

摘要： 对高粱籽粒蛋白质、赖氨酸和单宁含量的测定,传统的方法是分别采用凯氏法、染料结合法和磷钨钼酸比色法。但这些方法不仅需对样品进行前处理,且过程繁琐,耗费时间长,不能满足在育种和加工工作中快速筛选优质材料的需要。最近,我们作了利用近红外反射分析测定上述组分的方法实验,结果比较满意。

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