不同椰枣种质资源果实糖酸组分和营养元素含量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李东霞

作者： 李东霞;徐中亮;符海泉;李静;张宁

作者机构： 中国热带农业科学院椰子研究所

关键词： 椰枣果;糖含量;酸含量;营养元素

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2020 年 33 卷 007 期

页码： 1566-1572

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]分析生长于巴基斯坦和海南不同椰枣品种和资源果实品质性状,以期了解生长于巴基斯坦和海南椰枣果实品质的差异性,为今后引种试种提供参考.[方法]以收集于巴基斯坦4个不同椰枣品种和收集于海南2份不同椰枣种质资源的成熟期的椰枣鲜果为试验材料,考察其果实的单果鲜重、果长、果宽、含水量、果实中的糖酸组分含量、必须营养元素含量,比较椰枣果实品质性状的差异性.[结果]4个巴基斯坦椰枣品种果实的单果鲜重显著大于2份海南椰枣果实的单果鲜重,其中2个巴基斯坦椰枣品种果实的果长和果宽均显著大于海南椰枣果实的果长和果宽.生长于巴基斯坦的H椰枣果实中糖组分中的木糖、果糖、山梨糖、葡萄糖、甘露糖、蔗糖含量和酸组分中的烟酸、丝氨酸和苹果酸含量均相对较高.2份海南椰枣果实中的镁含量显著大于4个巴基斯坦椰枣品种,不同椰枣果实中的其他营养元素含量虽具有差异性,但是钾含量均最高.巴基斯坦的D、A品种和海南的R、Y亲缘关系较近,而与H、M品种关系较远.[结论]巴基斯坦椰枣品种和海南的椰枣种质资源果在果实性状、糖酸组分、营养元素均具有明显的差异性,通过本研究了解了生长于巴基斯坦和海南椰枣果实品质差异性,为今后有目的引种试种提供了参考依据.

分类号： S324

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