响应面优化流苏石斛多糖提取工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋智琴

作者： 宋智琴;韩雪;杨平飞;刘海;罗鸣;吴明开

作者机构：

关键词： 流苏石斛;多糖;响应面分析法;超声辅助技术;提取工艺

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2022 年 43 卷 002 期

页码： 71-75

收录情况： 北大核心

摘要： 以流苏石斛为原料,采用超声辅助技术研究液料比、提取时间、提取温度对流苏石斛中多糖的影响.在单因素试验基础上,利用响应面分析法中Box-Behnken中心组合设计原理分析优化流苏石斛中多糖的提取工艺.结果 表明,3个因素的影响大小为提取时间>提取温度>液料比,最佳提取工艺条件为液料比50.445∶1 mL/g、提取时间40.744 min、提取温度60.893℃,在此条件下,预测多糖得率10.329%,买际值为10.19%,二者误差在1.5%以内.试验表明该回归模型合理有效,研究所得到的优化工艺具有一定可行性,可为流苏石斛多糖的提取提供参考,具有广阔应用前景.

分类号： R284.2

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