新霉素ELISA检测方法的建立

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘沙洲

作者： 桑小雪;欧阳华学;雷绍荣;白林含

作者机构：

关键词： 新霉素;多克隆抗体;竞争酶联免疫法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA);方法建立

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2011 年 32 卷 14 期

页码： 227-231

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:比较直接和间接竞争酶联免疫法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)的优缺点,建立新霉素残留ELISA检测方法。方法:利用自制的新霉素多克隆抗体,采用直接竞争和间接竞争ELISA方法检测新霉素残留,并比较两种方法的优缺点。结果:新霉素抗血清和庆大霉素的交叉反应率为2.04%,和卡那霉素的交叉反应率为0.02%,和氨苄青霉素、红霉素、四环素的交叉反应率均小于0.01%。初步测试新霉素间接竞争ELISA法的准确性和回收率。板内误差小于4%,板间误差小于11%,回收率为135.5%～191.3%。直接竞争和间接竞争ELISA方法的检测极限分别为28.58ng/mL和51.74ng/mL,达到了国家对新霉素规定的500μg/kg MRL检测限。结论:建立了直接竞争和间接ELISA吸附检测方法,条件优化更成功的间接竞争ELISA可用于开发新霉素检测试剂盒。

分类号： R155.5

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