烟熏型烟叶烘烤剂研制及其可用性评价研究 Ⅰ.烟熏型烟叶烘烤剂研制及其农业可用性评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘洪祥

作者： 刘洪祥;曹玉坤;陈刚;管辉;艾仁孝;张怀宝;艾名炎;杜咏梅;刘保安;孙福山;章启发;付建政;陈国华;翟所亮;周健;程云吉;王国辉;李文璧

作者机构：

关键词： 烟熏型;烤烟;烘烤剂;研制;评价

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2003 年 24 卷 04 期

页码：

摘要： 烟熏型烟叶烘烤剂1号(HKJ1#)是根据食品加工中的烟熏技术原理和中草药对组织代谢的影响、对酶活性的抑制作用原理,优选黄连、陈皮、杜仲等15种中草药科学配伍研制而成。其主要作用物质为二氧化碳和己醛、异丙醇等18种醛类和醇类物质;2001～2003年多地联合对比试验和示范表明,使用烟叶烘烤剂1号,可较明显地改善烟叶等级结构,上等烟平均比对照提高12.51个百分点,桔黄烟平均增加22.03个百分点,原烟均价平均提高1.19元/kg。同等级(C3F)比较,烟叶外观质量和内在品质比对照有一定提高。安全性检测评价证明,属无毒级产品。

分类号： TS41

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