河北省城镇居民蛋品消费特点及消费需求系统分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐娅楠

作者： 唐娅楠;薛凤蕊

作者机构：

关键词： 城镇居民;蛋品消费;消费结构;扩展线性支出系统模型;弹性系数

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2016 年 16 期

页码： 1-4

收录情况： 北大核心

摘要： 笔者采用描述性统计和扩展线性支出系统(Extend Linear Expenditure System,ELES)模型,对河北省城镇居民蛋品的消费情况进行系统分析,总结河北省城镇居民蛋品消费的特点,估计ELES模型的参数,并计算了以蛋品为主体的4类代表性食品的消费弹性系数。结果表明:河北省城镇居民人均蛋品消费在全国处于较高水平,但城镇低收入人群的消费明显不足;河北省城镇居民对蛋品的边际消费倾向在蛋品、粮食、奶及奶制品和蔬菜4类食品中最低;蛋品、粮食、奶及奶制品和蔬菜4类食品之间是互补品关系。

分类号： F323.7

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