水产品中氯霉素含量的快速检测与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶雪珠

作者： 叶雪珠;王小骊;赵燕申;朱嘉虹

作者机构：

关键词： 酶联免疫法;氯霉素;水产品

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2003 年 08 期

页码： 84-85

收录情况： 北大核心

摘要： 运用酶联免疫法检测了市场上水产品中氯霉素含量,结果表明:水产品中氯霉素的含量均低于1礸/kg,符合残留低限,氯霉素含量在0.05～2.00礸/kg范围内、线性关系很好,r2=0.9839,平均回收率为76.2%,本方法的检测低限为0.05礸/kg。

分类号： TS254

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